搜索

---

Yb提问: 10种自制月饼的做法

Ai回答: 自制月饼是中秋节的传统美食，既健康又充满乐趣。以下是10种不同口味和做法的自制月饼，适合家庭制作：

1、传统莲蓉月饼
材料：
低筋面粉 200g
转化糖浆 120g
鸡蛋 1个（约50g）
猪油 40g
莲蓉馅 500g

做法：
1、将转化糖浆、鸡蛋液、猪油混合搅拌均匀。
2、加入低筋面粉揉成光滑面团，醒发30分钟。
3、分成小剂子，包入莲蓉馅，搓圆。
4、放入模具压出花纹，烤箱预热180℃烤15-20分钟。

2、豆沙月饼
材料：
低筋面粉 200g
转化糖浆 120g
猪油 40g
鸡蛋 1个
豆沙馅 500g

做法：
1、同上法制作月饼皮。
2、包入豆沙馅，压模后烘烤。

3、五仁月饼
材料：
低筋面粉 200g
转化糖浆 120g
猪油 40g
鸡蛋 1个
五仁馅（核桃、杏仁、瓜子、芝麻、葡萄干等）500g

做法：
1、制作月饼皮。
2、包入五仁馅，压模后烘烤。

4、流心奶黄月饼
材料：
低筋面粉 200g
转化糖浆 120g
猪油 40g
鸡蛋 1个
奶黄馅（牛奶、蛋黄、黄油、糖、面粉）

做法：
1、制作月饼皮。
2、奶黄馅调好后包入月饼皮中，烘烤时中心会流出奶黄。

5、冰皮月饼
材料：
冰皮粉 200g
牛奶 100ml
植物油 50g
糖粉 60g
馅料（如豆沙、椰蓉、紫薯等）

做法：
1、将冰皮粉、糖粉、牛奶、油混合拌匀，冷藏30分钟。
2、分成小剂子，包入馅料，塑形后冷藏食用。

6、抹茶冰皮月饼
材料：
冰皮粉 200g
抹茶粉 10g
牛奶 100ml
植物油 50g
糖粉 60g
馅料（如红豆、奶油等）

做法：
1、抹茶粉加入冰皮粉中，再加其他材料搅拌成面团。
2、包入馅料，冷藏食用。

7、紫薯月饼
材料：
低筋面粉 200g
转化糖浆 120g
猪油 40g
鸡蛋 1个
紫薯泥 500g

做法：
1、制作月饼皮。
2、包入紫薯泥，压模后烘烤。

8、巧克力月饼
材料：
低筋面粉 200g
转化糖浆 120g
猪油 40g
鸡蛋 1个
巧克力馅（黑巧克力、可可粉、黄油等）

做法：
1、制作月饼皮。
2、巧克力馅调好后包入，烘烤即可。

9、水果月饼（如芒果、草莓）
材料：
低筋面粉 200g
转化糖浆 120g
猪油 40g
鸡蛋 1个
果酱或水果泥（如芒果、草莓）

做法：
1、制作月饼皮。
2、包入果酱或水果泥，压模后烘烤。

10、咸蛋黄月饼
材料：
低筋面粉 200g
转化糖浆 120g
猪油 40g
鸡蛋 1个
咸蛋黄 8个（蒸熟去壳）
莲蓉或豆沙馅

做法：
1、制作月饼皮。
2、在月饼皮中放入咸蛋黄，再包入莲蓉或豆沙馅。
3、压模后烘烤。

如果你喜欢更简单或更现代的版本，也可以尝试使用现成的月饼皮或冷冻月饼皮来简化制作过程。

需要我提供某一种的具体步骤或配方吗？

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 2.5.25.109

搜索次数: 11

提问时间: 2025-05-07 08:51:40

热门作画：

热门提问：
海上明月月饼礼盒
qq中秋红包
月饼 公司
乔家栅月饼厂家是哪里
用月饼盒子做的小手工
月饼礼盒包装设计
广州哪里有卖美心流心月饼
南宁月饼厂家批发
自制冰皮月饼简单做法
2024年中秋节是几月几日?
广东省著名的月饼品牌
浙江中秋节吃什么
月满中秋海报
新雅月饼富贵提篮
加盟月亮馍
最贵的月饼多少钱一块
安铺月饼食品厂有哪些
月饼照片
拿酥月饼是什么意思
深圳华美月饼厂家
我的拿手好戏做月饼
威化饼机器
月饼阳模
广州哪个区月饼做得好
山东月饼包装盒
月饼推广文案
全自动月饼成型机
漂亮的月饼图片大全
月饼的绘画图片
合浦公馆黄家月月饼

友情链接：
北京营销推广  サーチエンジンプログラム 

站长工具：
whois查询 搜索