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Yb提问: 什么地方能学月饼

Ai回答: 你想学“做月饼”吗？如果是想学习制作月饼，可以去以下几个地方或方式学习：

一、线下学习途径：

1、烘焙学校 / 食品培训学校
很多城市都有专门的烘焙学校，比如：
北京：北京新东方烹饪学校
上海：上海新东方烹饪学校
广州、深圳等大城市也有类似的培训机构。
这些学校通常会开设“中式点心”、“传统糕点”课程，其中就包括月饼的制作。

2、社区或兴趣班
一些社区中心、文化馆、老年大学等会开设传统食品制作课程，比如中秋节期间可能会有“手工做月饼”的活动。
可以关注本地社区公告或报名参加。

3、餐饮企业或老字号店铺
有些老字号月饼店（如稻香村、杏花楼、广州酒家等）可能会有师傅带徒或者短期体验课程。
也可以去店里参观学习，甚至尝试亲手制作。

4、美食工作坊 / 手工体验馆
一些城市的亲子乐园、创意市集、手作馆等也会举办“中秋月饼DIY”活动，适合初学者体验。

二、线上学习途径：

1、视频平台（B站、抖音、小红书、YouTube）
搜索关键词：“如何做月饼”、“传统月饼做法”、“广式月饼”、“苏式月饼”等。
很多博主会详细讲解材料、步骤和技巧。

2、在线课程平台
如“网易云课堂”、“腾讯课堂”、“中国大学MOOC”等平台上也有中式点心相关的课程。
搜索“月饼制作”即可找到相关课程。

3、微信公众号 / 小程序
一些美食类公众号会发布详细的月饼制作教程，甚至提供材料包配送服务。

三、自学方法（家庭操作）：

如果你只是想在家自己尝试做月饼，可以参考以下步骤：

1、准备材料：
月饼皮：低筋面粉、转化糖浆、油、碱水
馅料：豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄等

2、学习基础手法：
搓皮、包馅、压模、烘烤等

3、参考食谱：
网上有很多详细的图文或视频教程，例如：
豆沙月饼
蛋黄莲蓉月饼
五仁月饼
水晶月饼

如果你告诉我你所在的城市，我可以帮你推荐附近的培训学校或活动哦！

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提问时间: 2025-05-06 02:02:40

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