Yb提问: 苏式月饼的做法
Ai回答: 材料：
1、月饼皮：中筋面粉200克，糖浆150克，花生油50克，枧水4克。
2、将糖浆、枧水和花生油混合搅拌均匀，然后加入中筋面粉揉成面团，醒发30分钟。
3、将豆沙馅分成小块，搓圆备用。
4、将醒好的面团分成小块，压扁后包入豆沙馅，收口捏紧。
5、在月饼胚表面刷上蛋液，撒上芝麻。
6、预热烤箱至180度，将月饼胚放入烤盘，烤约20-25分钟即可。
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提问时间: 2025-04-25 04:10:18
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