Yb提问: 无糖老式月饼做法
Ai回答: 原料：
面粉 2杯
红豆沙 1杯
鸡蛋 1个
黄油或植物油 1/4杯
糖粉或木糖醇 1/4杯（根据口味调整）
盐 1/4茶匙
小苏打 1/4茶匙
水 适量
步骤：
1、将面粉、糖粉或木糖醇、盐、小苏打混合在一个大碗中。
2、加入黄油或植物油，搅拌至混合物呈碎屑状。
3、加入鸡蛋，搅拌至形成面团。
4、逐渐加入适量水，搅拌至面团光滑且有弹性。
5、将面团分成小块，约30克/块。
6、将每个小块面团擀成圆形，放入适量的红豆沙。
7、将面团包裹豆沙，封口后稍微压扁。
8、将月饼放入预热的烤箱中，以180°C烤15-20分钟，或直到表面呈金黄色。
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提问时间: 2025-04-29 16:09:06
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